【保存版】夏のダイエットに「そば」や「そうめん」は太る？痩せる？冷たい麺類の正しい選び方と食べ方を徹底解説！
【保存版】夏のダイエットに「そば」や「そうめん」は効果的？冷たい麺類のメリット・デメリット・太らない食べ方を徹底解説！
フォーカスキーワード：夏 ダイエット 麺類、そば ダイエット、そうめん 痩せる、冷たい麺 太る、岐阜 パーソナルジム
メタディスクリプション：暑さで食欲が落ちる夏。そば・そうめんなどの冷たい麺類はダイエットに効果的？パーソナルトレーナーが正しい食べ方と痩せるコツを解説します。
はじめに：夏に人気の「冷たい麺」はダイエット向き？
うだるような暑さが続く日本の夏。食欲も落ちがちで、冷たい食べ物やサッパリした麺類に手が伸びる方も多いのではないでしょうか？
中でも「そば」や「そうめん」は、調理も簡単でツルッと食べられるため、夏の定番メニューとして親しまれています。
しかし、ダイエット中の人にとって、「麺類＝糖質が多い＝太りやすいのでは？」と不安になることもありますよね。
この記事では、岐阜パーソナルジムD.O.M.Sが、そば・そうめんなどの冷たい麺類がダイエット中に与える影響や、太らないための食べ方をわかりやすく解説していきます。
そばとそうめんの違いとは？まずは基本をおさらい
一見似ている「そば」と「そうめん」ですが、原材料や栄養成分、消化スピードに違いがあります。
▼そば
- 原材料：そば粉（＋小麦粉）
- 主な種類：十割そば、二八そばなど
- GI値：約59（低〜中GI）
- 栄養素：ルチン、たんぱく質、ビタミンB群、食物繊維
ポイント：そばはGI値が低く、たんぱく質も含まれるため、血糖値の安定や代謝サポートに優れています。
▼そうめん
- 原材料：小麦粉、塩、水
- 主な特徴：極細の乾麺。茹で時間が短い
- GI値：約68（中GI）
- 栄養素：糖質中心、たんぱく質や食物繊維は少なめ
ポイント：消化は早いが、単体では栄養バランスが偏りやすいため注意が必要です。
カロリー・栄養価比較：意外と差が出る？
| 食品 | カロリー（100gあたり） | たんぱく質 | 糖質 | GI値 |
|---|---|---|---|---|
| そば（ゆで） | 132kcal | 4.8g | 26.0g | 59 |
| そうめん（ゆで） | 127kcal | 2.6g | 27.0g | 68 |
注目すべきは、たんぱく質の含有量とGI値の差。ダイエットにおいては血糖値の安定が重要なので、GI値が低く、たんぱく質が多いそばの方が有利です。
なぜGI値が重要なのか？
GI値（グリセミック・インデックス）は、食後の血糖値の上がりやすさを示す指標です。
GI値が高い食品は血糖値が急上昇しやすく、インスリンが多く分泌されます。インスリンには脂肪をため込む働きがあるため、高GI食品を多く摂る＝太りやすくなる可能性があるのです。
ダイエット中はそばを優先すべき理由3つ
- 低GIで血糖値の安定に貢献：脂肪をためにくい体質へ。
- 良質なたんぱく質・ビタミンB群が豊富：筋肉維持と代謝促進に◎
- 食物繊維による満腹感：食べ過ぎを防ぐ。
「十割そば」を選ぶと、小麦不使用でよりグルテンが気になる人にもおすすめです。
そうめんは「工夫すればOK」な麺類
そうめんは、小麦粉が主原料であるため、GI値がやや高め。また、単体で食べると、たんぱく質やビタミンが不足しがちになります。
しかし、以下のような工夫をすることでダイエット中でも安心して食べられるようになります：
- 蒸し鶏・卵・ツナなど、たんぱく質をしっかり添える
- 野菜（レタス、きゅうり、オクラなど）で食物繊維を追加
- めんつゆを薄めて糖質・塩分をカット
- ご飯や揚げ物と一緒に食べない
「サラダそうめん」や「温泉卵そうめん」などのレシピにすることで、満足感も栄養バランスもアップします。
冷たい麺類を食べるときの注意点
冷たい食べ物は「身体を冷やす」デメリットもあります。特に胃腸が弱っている人や、女性で冷え性の方は注意が必要です。
内臓の冷えは代謝の低下につながり、「痩せにくい体」になる原因にも。冷たい麺を食べる時は、温かいお茶や汁物を添えると内臓への負担を軽減できます。
おすすめの食べ方パターン
1. 冷しゃぶそば
豚しゃぶ・おろしポン酢・大葉・みょうがで、さっぱり＆たんぱく質補給も◎。
2. サラダそうめん
レタス、トマト、きゅうり、温泉卵をのせて、たれはごまドレ or ポン酢でさっぱり仕上げ。
3. 納豆そば（キムチ添え）
腸活＋代謝アップ。栄養価バランスが非常に高い一品です。
ダイエットを成功させるには「運動」と「食事」の両輪が重要
どれだけ低カロリー・低GIの食事を心がけても、運動をしなければ筋肉は減り、代謝は落ちてしまいます。
夏は暑くて運動のモチベーションが下がりがちですが、パーソナルジムなら空調完備で快適にトレーニング可能です。
まとめ：夏の麺類ダイエット、正しく食べれば怖くない！
そばやそうめんなどの冷たい麺類は、ダイエットの敵ではありません。むしろそばは栄養価が高く、夏のダイエットに非常に向いている食品です。
そうめんは工夫次第で痩せメニューにもなりますが、糖質が多く栄養が偏りがちなので、しっかりとたんぱく質や野菜をプラスしましょう。
食欲が落ちやすい夏こそ、食べやすい麺類を賢く活用して、無理のないダイエットを続けてくださいね。
そして、本気で結果を出したいなら「運動」と「食事」の両立が必須。ぜひ、岐阜パーソナルジムD.O.M.Sで、夏でも痩せられる体作りをスタートしましょう！