目次

• ○  はじめに
• ・人工甘味料とは？基本をおさらい
• ・人工甘味料と天然甘味料の違い
• ・日本と世界の人工甘味料の種類と違い
• ・日本で許可されている人工甘味料（6種類）
• ・海外で一般的に使用されている人工甘味料
• ・人工甘味料の安全性は大丈夫？
• ・日本と海外の人工甘味料の規制の違い
• ・結局、人工甘味料は使っても大丈夫？
• ・まとめ

はじめに

こんにちは！健康や食生活に気をつけている皆さんは、人工甘味料について気になったことはありませんか？
「カロリーゼロなのに甘い」「ダイエットに良いって聞くけど本当に安全なの？」と疑問を持つ方も多いと思います。

今回は、世界と日本で使われている人工甘味料の違い、安全性、規制の違いについてわかりやすく解説していきます！

人工甘味料とは？基本をおさらい

人工甘味料とは、砂糖の代わりに甘さを感じさせる化学的に合成された食品添加物のことです。
カロリーが低いものが多く、ダイエット食品や糖尿病患者向けの食品、清涼飲料水などに幅広く使用されています。

人工甘味料と天然甘味料の違い

人工甘味料は化学合成されたものですが、天然甘味料には以下のようなものがあります。
人工甘味料は甘さが強く、少量で済むため食品業界ではコスト面でも優れています。

日本と世界の人工甘味料の種類と違い

日本と海外では、使用が許可されている人工甘味料に違いがあります。

日本で許可されている人工甘味料（6種類）

日本で使用が認められている代表的な人工甘味料は以下の6つです。

海外で一般的に使用されている人工甘味料

日本では使われていない、もしくはあまり普及していない人工甘味料もあります。

日本と海外での違いは、規制基準や健康リスクの評価方法の違いが影響しています。

人工甘味料の安全性は大丈夫？

「人工甘味料って体に悪いの？」という疑問を持つ人も多いですよね。

WHOやFDAの見解

世界保健機関（WHO）やアメリカ食品医薬品局（FDA）は、現在使用されている人工甘味料は適量であれば安全としています。

しかし、一部の人工甘味料には発がん性や代謝異常のリスクが指摘されています。

実際の研究データ
• アスパルテーム → 「発がんリスクがある可能性」とWHOが2023年に評価
• スクラロース → 腸内環境に影響を与える可能性
• アセスルファムK → 長期摂取による健康リスクが不明

一方で、日本の食品安全委員会は、適量の摂取であれば健康に問題はないとしています。

日本と海外の人工甘味料の規制の違い

日本では、食品衛生法に基づき、食品添加物の安全性が厳しく管理されています。
一方、海外では国によって基準が異なり、使える人工甘味料が違います。
例えば、日本では禁止されているサイクラミン酸（発がん性の懸念あり）が、一部の国ではまだ使用されています。

結局、人工甘味料は使っても大丈夫？

人工甘味料は適量であれば問題ないとされていますが、健康リスクを考えると、過剰摂取は避けたほうがよいでしょう。

健康的な甘味料の選び方
• 天然由来の甘味料を選ぶ（ステビア、エリスリトール）
• 人工甘味料はなるべく控えめにする
• 長期間の摂取は避け、自然な甘味を取り入れる

まとめ

✅ 人工甘味料は、世界と日本で許可されている種類が違う
✅ 適量なら安全とされているが、長期的な健康影響は不明
✅ できるだけ天然甘味料を選び、人工甘味料の摂取は控えめに

皆さんも、普段の食事で人工甘味料をどれくらい摂取しているか、一度チェックしてみるのもいいかもしれませんね！

あなたは人工甘味料を普段から意識していますか？コメント欄でぜひ意見を聞かせてください！

ブログ一覧