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ホエイプロテインの種類について

目次

ホエイプロテインについて詳しく解説します!

おはようございます!こんにちは!こんばんは!

前回はプロテインの種類について大まかに3種類に分けて

その種類と特徴、おすすめの人について

お話ししました!

なかでも今日は「ホエイプロテイン」についてより詳細に

分けていきたいと思います!

①WPC製法

Whey Protein Concentrate(濃縮乳清たんぱく質)

濃縮膜処理法ともいわれています。

原料となる乳清をフィルターで膜処理し

ろ過して得られた液体を濃縮する製法であるため

乳糖が残りやすくなってしまいます。
 
そのため、乳糖不耐症を持つ人にとっては腹部肥満感や

お腹が張ってごろごろする原因となる場合もありますが

乳清に含まれるビタミンやミネラルを可能な限り

残すことができます。

たんぱく質含有量が80%程度の製品は

この製法で作られていることが多いと

言われています。

②WPI製法

Whey Protein Isolate(分離乳清たんぱく質)

イオン交換法ともいわれています。

WPC製法で分離されたたんぱく質をさらにイオン交換して

作られるため、たんぱく質以外の

成分はほとんど除去され、高濃度のホエイタンパクが

作られます。

たんぱく質含有率も90%と高く

お腹の不調につながりやすい乳糖の含有率も

低いため、乳糖不耐症の方にも適しています。

しかし

精製度の高いホエイプロテインを実現するために

比較的工数が多くなっており

手間がかかるため若干ですが

価格は高めとなっています。

③WPH製法

Whey Protein Hydrolysate(加水分解乳清たんぱく質)

加水分解ペプチドともいわれています。

微生物に含まれる酵素などを使用して

WPCをアミノ酸が数十個程度つながった状態(ペプチド状態)

に分離したものです。

ホエイ含有率が95%程度と最も高くなるため

価格も高くなっているものが多いです。

まとめ

いかがでしたでしょうか?

一概にホエイプロテインといっても

製法で3種類に分けることができ

それぞれに特徴があるため

ご自身の体質にあったホエイプロテインを

探してみてください!






なお、質問や取り上げてほしい記事など要望ありましたら

いつでもインスタグラムのDMにてお伝えください!

順次お答えさせていただきます!

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