ホエイプロテインの種類について
目次
ホエイプロテインについて詳しく解説します！
おはようございます！こんにちは！こんばんは！
前回はプロテインの種類について大まかに３種類に分けて
その種類と特徴、おすすめの人について
お話ししました！
なかでも今日は「ホエイプロテイン」についてより詳細に
分けていきたいと思います！
①ＷＰＣ製法
Whey Protein Concentrate（濃縮乳清たんぱく質）
濃縮膜処理法ともいわれています。
原料となる乳清をフィルターで膜処理し
ろ過して得られた液体を濃縮する製法であるため
乳糖が残りやすくなってしまいます。
そのため、乳糖不耐症を持つ人にとっては腹部肥満感や
お腹が張ってごろごろする原因となる場合もありますが
乳清に含まれるビタミンやミネラルを可能な限り
残すことができます。
たんぱく質含有量が８０％程度の製品は
この製法で作られていることが多いと
言われています。
②ＷＰＩ製法
Whey Protein Isolate（分離乳清たんぱく質）
イオン交換法ともいわれています。
ＷＰＣ製法で分離されたたんぱく質をさらにイオン交換して
作られるため、たんぱく質以外の
成分はほとんど除去され、高濃度のホエイタンパクが
作られます。
たんぱく質含有率も９０％と高く
お腹の不調につながりやすい乳糖の含有率も
低いため、乳糖不耐症の方にも適しています。
しかし
精製度の高いホエイプロテインを実現するために
比較的工数が多くなっており
手間がかかるため若干ですが
価格は高めとなっています。
③ＷＰＨ製法
Whey Protein Hydrolysate（加水分解乳清たんぱく質）
加水分解ペプチドともいわれています。
微生物に含まれる酵素などを使用して
ＷＰＣをアミノ酸が数十個程度つながった状態（ペプチド状態）
に分離したものです。
ホエイ含有率が９５％程度と最も高くなるため
価格も高くなっているものが多いです。
まとめ
いかがでしたでしょうか?
一概にホエイプロテインといっても
製法で３種類に分けることができ
それぞれに特徴があるため
ご自身の体質にあったホエイプロテインを
探してみてください！
なお、質問や取り上げてほしい記事など要望ありましたら
いつでもインスタグラムのDMにてお伝えください！
順次お答えさせていただきます！